Le Cordon Bleu 標志
一個多世紀以來,藍帶國際廚藝餐旅學院助力無數料理專業人士將他們的理想變為現實。儘管許多藍帶學生已經有一些行業基礎,但大量的學生來自不同的學科和專業領域。他們中的有一些希望開始一條新的職業道路,另一些則希望將興趣與自己的工作相結合,取得更大的進步。我們的學生再各行各業中都力求上游,包括餐廳廚房,餐飲服務,餐廳及酒店管理,媒體,諮詢,食品服務,食品造型和教育行業。
廚藝大文憑

為一門密集且涉獵領域很廣泛的經典法式廚藝技巧課程,結合甜點證書課程和料理證書課程,廚藝大證書被視為踏入國際工作舞臺的通行證。

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料理課程

精通基本至進階的廚藝技巧並將其應用到任何風格的料理。探索法式廚藝傳統,世界各地料理和當前潮流。

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甜點和巧克力課程

發現甜點的藝術。科目從專門的工作坊,基礎到進階的甜點和巧克力手作工藝、擺盤到精品級甜點、世界佳餚和精准的裝飾技巧。

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