Le Cordon Bleu โลโก้

สำรับไทยจากพริกแกงเผ็ด

Thailand
พริกแกงเป็นหัวใจความอร่อยของอาหารไทยอันเป็นเอกลักษณ์ โดยการใช้วัตถุดิบที่มีติดครัวในทุกบ้านมาโขลกและนำพริกแกงที่ได้มาสร้างสรรค์เป็นอาหารได้อีกหลากหลายเมนู โดยในเวิร์คช็อปนี้ ผู้เรียนจะได้รู้หลักการและเทคนิคการทำพริกแกงแบบดั้งเดิม และนำมาใช้ทำเมนู ทอดมันปลากรายและน้ำจิ้ม และแกงเผ็ดเป็ดย่าง

สิ่งที่จะได้เรียนรู้:
  • เทคนิคและขั้นตอนการทำพริกแกงไทย โดยใช้ครกหินและเครื่องปั่นอเนกประสงค์
  • พริกแกงคั่ว/พริกแกงเผ็ด
  • ทอดมันปลากรายและน้ำจิ้ม
  • แกงเผ็ดเป็ดย่าง

ข้อมูลเพิ่มเติม

วันเรียน: วันเสาร์ที่ 14 ตุลาคม 2566
เวลาเรียน: 08:00 - 15:00 น.
ภาษา: การเรียนการสอนเป็นภาษาอังกฤษพร้อมล่ามแปลภาษาไทย
จำนวนผู้เรียน: 14

สิ่งที่รวมในค่าเรียน:
    - หลักสูตรภาคปฏิบัติ 6 ชั่วโมง วัตถุดิบทั้งหมด แฟ้มใส่สูตรอาหารพร้อมกับสมุดโน้ตและดินสอ ผ้ากันเปื้อน และหมวก
    - ผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐาน เวิร์คช็อปนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีพื้นฐานและผู้ที่มีประสบการณ์ รวมทั้งผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร เพื่อพัฒนาหรือต่อยอดทักษะการประกอบอาหารของตนเอง อาหารที่ผู้เรียนได้ลงมือทำในการเรียนนั้น ผู้เรียนจะได้นำกลับบ้านทั้งหมด

หมายเหตุ:
    - ผู้เรียนจะต้องมีอายุไม่ต่ำกว่า 17 ปี ในวันสมัครเรียน

หลักสูตรเต็มแล้ว กรุณากดปุ่มด้านล่างเพื่อลงทะเบียนในรายชื่อสำรอง (Wait List)
เป็นการเรียนทำพริกแกงที่สนุกมากค่ะ เชฟสอนแบบละเอียดสุดๆ ซึ่งเทคนิคบางอย่างที่ไม่เคยรู้มาก่อนเลย
และพริกแกงยังนำไปต่อยอดทำได้อีกหลายเมนูเลยค่ะ เรียนทำอาหารไทยที่ เลอ กอดอง เบลอ ไม่ทำให้ผิดหวังจริงๆค่ะ


- คุณอัมรา หวังอับดุลเลาะ
นักเรียนเวิร์คช็อปอาหารไทย - เมนูสำรับไทยจากพริกแกงเผ็ด

หลักสูตรอื่น ๆ

หลักสูตรระยะสั้น
ข้อมูลเพิ่มเติม
หลักสูตรขนมอบและขนมหวาน
ข้อมูลเพิ่มเติม
หลักสูตรขนมปัง
ข้อมูลเพิ่มเติม
TOP