Aprenda técnicas clássicas e modernas de bombons e trabalho com o chocolate.
Neste curso o aluno aprenderá técnica da temperagem do chocolate, materiais de trabalho, temperaturas de armazenamento e conservação.
Receitas:
- Mendiants
- Rose de Sables;
- Amêndoas Caramelizadas com Chocolate.
Inclui:
- 1 Avental;
- 1 Tourchon;
- 1 Bibico;
- Apostila com as receitas; e
- Certificado de participação.
* Informações do curso
- Data: 19/08 - Sexta-feira
- Horário: das 15h às 21h
- Modalidade: Demonstrativa e Prática**
- Duração: 6 horas
- Valor: R$1.490,00
- Máximo de 12 alunos
- Você leva para a casa o que produzir
OBS: E não é necessária experiência prévia em gastronomia, pois todas as técnicas necessárias para a execução dos cursos serão ensinadas durante as aulas prática pelo chef.
Para proteção do estudante, é importante usar tênis ou sapato fechado, com calça.
* Turmas sujeitas a quantidade mínima de alunos para abertura.
Faça a pré reserva abaixo e garanta a sua vaga!
ATENÇÃO: A sua vaga estará garantida após a confirmação do pagamento, que deve ser feito com cartão de crédito/débito, conforme as informações no e-mail que você vai receber após a inscrição no site. Em caso de cancelamento em até 48 horas úteis, haverá reeembolso integral (100%) do valor do curso.
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* Hospedagem:
*Confira a tarifa especial da Le Cordon Bleu a seguir:

* Informações para reserva:
Telefone do Hotel: (21) 2187-9999
E-mail: H9631-RE@accor.com
Contato: Cinthia ou Jaqueline