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Técnicas de Chocolate

Rio de Janeiro
Aprenda técnicas clássicas e modernas de bombons e trabalho com o chocolate. 
Neste curso o aluno aprenderá técnica da temperagem do chocolate, materiais de trabalho, temperaturas de armazenamento e conservação.

Receitas:
  • Mendiants
  • Rose de Sables;
  • Amêndoas Caramelizadas com Chocolate.
Inclui:
  • 1 Avental;
  • 1 Tourchon;
  • 1 Bibico;
  • Apostila com as receitas; e
  • Certificado de participação.
* Informações do curso
  • Data: 19/08 - Sexta-feira
  • Horário: das 15h às 21h
  • Modalidade: Demonstrativa e Prática**
  • Duração: 6 horas
  • Valor: R$1.490,00
  • Máximo de 12 alunos
  • Você leva para a casa o que produzir


OBS: E não é necessária experiência prévia em gastronomia, pois todas as técnicas necessárias para a execução dos cursos serão ensinadas durante as aulas prática pelo chef.


Para proteção do estudante, é importante usar tênis ou sapato fechado, com calça.



* Turmas sujeitas a quantidade mínima de alunos para abertura.



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ATENÇÃO: A sua vaga estará garantida após a confirmação do pagamento, que deve ser feito com cartão de crédito/débito, conforme as informações no e-mail que você vai receber após a inscrição no site. Em caso de cancelamento em até 48 horas úteis, haverá reeembolso integral (100%) do valor do curso.

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* Hospedagem:
*Confira a tarifa especial da Le Cordon Bleu a seguir:


* Informações para reserva:
Telefone do Hotel:
(21) 2187-9999
E-mail: 
H9631-RE@accor.com 
Contato:
Cinthia ou Jaqueline


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Contato Rio de Janeiro, Brazil

Rua da Passagem, 179, Botafogo
Rio de Janeiro, RJ
22290-031, Brasil
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