Técnicas de Chocolate

Aprenda técnicas clássicas e modernas de bombons e trabalho com o chocolate. 
Neste curso o aluno aprenderá técnica da temperagem do chocolate, materiais de trabalho, temperaturas de armazenamento e conservação.

Receitas:

• Mendiants
• Rose de Sables;
• Amêndoas Caramelizadas com Chocolate.

Inclui:

• 1 Avental;
• 1 Tourchon;
• 1 Bibico;
• Apostila com as receitas; e
• Certificado de participação.

* Informações do curso

• Data: 19/08 - Sexta-feira
• Horário: das 15h às 21h
  
• Modalidade: Demonstrativa e Prática**
• Duração: 6 horas
• Valor: R$1.490,00
• Máximo de 12 alunos
• Você leva para a casa o que produzir

OBS: E não é necessária experiência prévia em gastronomia, pois todas as técnicas necessárias para a execução dos cursos serão ensinadas durante as aulas prática pelo chef.

Para proteção do estudante, é importante usar tênis ou sapato fechado, com calça.

* Turmas sujeitas a quantidade mínima de alunos para abertura.

Faça a pré reserva abaixo e garanta a sua vaga!

ATENÇÃO: A sua vaga estará garantida após a confirmação do pagamento, que deve ser feito com cartão de crédito/débito, conforme as informações no e-mail que você vai receber após a inscrição no site. Em caso de cancelamento em até 48 horas úteis, haverá reeembolso integral (100%) do valor do curso.

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* Hospedagem:
*Confira a tarifa especial da Le Cordon Bleu a seguir:


* Informações para reserva:
Telefone do Hotel: (21) 2187-9999
E-mail: H9631-RE@accor.com 
Contato: Cinthia ou Jaqueline