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新闻事件
蓝带国际的众多精彩之处
总有一些事件活动发生在蓝带国际。从学生竞赛到重大节日,我们将带给您带来从世界各地的最新新闻,视频和事件。
在圣帕特里克节裡,绿色是他的主题色彩,我们创作了一个特殊的食谱让你发觉芦笋不同的作法。
在这份优雅的沙拉中,鸡腿是腌制的,油封于鸭油中,去骨并卷起。制作出质地湿润鲜嫩柔软,风味十足。
这道美味的面食使用白色和棕色的蟹肉,以创造深度的味道。在酱料中完成意大利面的烹煮,更容易确保酱汁完全被面的表皮所充分吸收。最后这道菜配甜配番茄和富含矿物质的海蔬菜。
鳕鱼煎之前需腌制,此技术能够使肉质更加紧致,并提升其风味。这道菜以鳕鱼为中心,佐以香草汤团、经典酱汁、蛤蜊及海蓬子
斯佩尔特这种小麦是全谷物,带有甜味以及坚果风味。煮熟后仍可保持蓬松和粒粒分明,创造出很好嚼劲口感的‘炖饭’。这道创意使用了喇叭菇,松露以及海蜇虾,是道奢侈的美味。
这些迷人的巧克力焦糖栗子制作方式非常简易,相信在节庆派对时可以让你的宾客留下深刻印象。这是蓝带主厨独特的配方,你可于 Le Petit Larousse du chocolate 珍藏版找到此食谱。
巴巴是典型的法式甜點,此配方為重新改良其食材以及擺盤方式,以無花果為其客座明星。 他的外型維持其傳統方式,特色在於其暗藏的甜味,用無花果利口酒取代了原始傳統的萊姆酒。 其琥珀色澤特別適合巴巴。香草風味的鮮奶由搭配於一旁給予額外的柔順感。一個真正的原創甜點,充滿秋天的色澤及風味!
在一个炎热的夏日裡,没有什麽比的上新鲜清爽的水果甜点。香草奶油,黑莓果冻,新鲜水果已及清爽的元素,金年夏天的食谱,不仅容易製作,还可事先完成。为您晚餐后提供完美的结局。
用此道食譜一起來慶祝秋天這個季節吧。 這到菜餚結合了奶油南瓜的香甜以及大地風味的黃金雞油菇菌。這道簡易的食譜,為11月帶來歡樂以及一絲溫暖。
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