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新聞活動
藍帶國際的眾多精彩之處
總有一些事件活動發生在藍帶國際。 從學生競賽到重大節日,我們將帶給您帶來從世界各地的最新新聞,視頻和事件。
來自藍帶國際廚藝學院的書籍創作《L'Ecole de la Boulangerie》,我們為您帶來節慶必備的傳統法式牛奶麵包。 這本新書由 Larousse 出版的麵包烘焙書籍,幫助您在家完成製作80種優質的維也納式麵包。
德國聖誕麵包史多倫,是一種類似布里歐修的甜麵包,麵糰中加入了酒漬水果亁與香甜濃郁的杏仁膏內餡,出爐後在表面灑上糖粉,趁還溫熱時享用。這份食譜一份可做出兩個,無論是聚會或當成禮物來送都很合適。
為您獻上藍帶電子雜誌,提早為聖誕節獻出賀禮,向126年前在巴黎創立的-藍帶國際學院 Le Cordon Bleu 致敬。
學習製作芒果香蕉塔,沉浸在甜蜜果香的世界中吧! 食譜取自於藍帶的【植物性甜點課程】 (Certificate in Plant-Based Pâtisserie course),這個課程由「藍帶線上課程」與「藍帶倫敦校區」共同主導合作推行。
澳洲藍帶主廚 Chef Simon 不藏私,只要五個步驟,煎烤出完美的牛排!
春季是探索味蕾的季節,這道絲滑口感的甜點-義式萊姆奶酪,為舌尖帶來春季的元素和風味,在香草為基底的義式奶酪上加上甜萊姆糖漿,充滿水果風味的甜點,無論搭配哪一種餐點都非常合適!
萬聖節狂歡後,把雕刻南瓜燈籠剩下的南瓜材料,製作成一個甜點吧! 一起來嚐試看看【南瓜與烤南瓜子冰淇淋三明治】的甜點食譜!
國際廚師節食譜:鷹嘴豆庫斯庫斯沙拉佐多彩胡蘿蔔及優格醬
藍帶國際學院125周年了! 希望能夠透過這支串聯起熱情廚師們、教授、專家、專業人士、合作夥伴、畢業生與學生們全球網絡的影片,與您共同歡慶美好的一刻!
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