Bacalhau assado na panela, nhoque de ervas, amêijoas, salsa e molho de alho
O bacalhau é curado antes da frigideira, que é uma técnica usada para firmar a carne e também traz muito sabor. Neste prato, o filé de bacalhau desempenha o ...
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Uma jornada culinária
Misturando os grandes clássicos da gastronomia francesa e cozinha internacional, esta coleção de 70 receitas oferece um vislumbre do savoir-faire dos ex-alunos do Le Cordon Bleu e suas carreiras exemplares.
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A doçura das beterrabas que são assadas em suas peles para melhorar seu sabor com a cremosidade do queijo de cabra é uma combinação brilhante. A adição de um ...
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