Le Cordon Bleu โลโก้

การผลิตไวน์ในประเทศอิตาลีเปรียบเสมือนการดำรงชีวิต และวิถีชีวิตของผู้คนจนดูราวกับว่าเป็นความสามารถที่ติดตัวมาตั้งแต่กำเนิด ทำให้มีการปลูกองุ่นกว่า 1,000 สายพันธุ์ บนพื้นที่แทบทุกตารางเมตรของประเทศ และมีไร่องุ่นที่ขึ้นทะเบียนถึง 900,000 แห่งในกว่า 20 แคว้นของอิตาลี

หลักสูตรไวน์ 8 ชั่วโมงนี้ เผยทุกแง่มุมของไวน์จากประเทศอิตาลี ด้วยการชิมไวน์จาก 4 ภูมิภาคที่เป็นแหล่งผลิต เสมือนการออกเดินทางไปยังดินแดนต่าง ๆ ทั้งทางตอนใต้และหมูเกาะ แคว้นต่างทางตอนกลาง ตะวันออกเฉียงเหนือ และตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศอิตาลี
โดยในคลาสนี้ได้ความร่วมกับเชฟ โรเบอร์โต ซิมมิโน เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารอิตาเลี่ยน มาร่วมเลือกสรรไวน์อีกด้วย

ข้อมูลเพิ่มเติม

จำนวนชั่วโมงรวม: 8 ชั่วโมง
ระยะเวลาเรียน: 4 วัน
จำนวนชั่วโมงต่อวัน: 2 ชั่วโมง (18.00 - 20.00 น.)
วันเรียน: วันอังคารที่ 15 - วันศุกร์ที่ 18 พฤษภาคม 2561 | ตารางและเวลาเรียน
ภาษาที่ใช้ในการเรียน: ภาษาอังกฤษ
จำนวนผู้เรียน: 12 ท่าน
ค่าเรียน: 12,000 บาท

ข้อมูลหลักสูตร

  • หัวข้อหลักสูตร

    ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับไวน์ ความเป็นมา ลักษณะภูมิประเทศและภูมิอากาศสำหรับการเพาะปลูกองุ่นในอิตาลี

    ไวน์จากทางภาคใต้และหมู่เกาะของอีตาลี
    ไวน์จากแคว้นซิซิลี (Sicily) แคว้นซาร์ดิเนีย (Sardinia) แคว้นปูเกลีย (Puglia) แคว้นบาซิลิกาตา (Basilicata) และหมู่เกาะของอิตาลี
    • 2 ชั่วโมง: การบรรยาย และการชิมไวน์ 6 ชนิดจากแคว้นทางตอนใต้และหมู่เกาะของอีตาลี

    ไวน์จากแคว้นทางตอนกลางของอิตาลี
    ไวน์จากแคว้นอาบุซโซ่ (Abruzzo) แคว้นมาร์เค (Marche) แคว้นอุมเบรีย (Umbria) แคว้นเอมิเลีย-โรมานญ่า (Emilia-Romagna) และแคว้นทัสคานี (Tuscany)
    • 2 ชั่วโมง: การบรรยาย และการชิมไวน์ 6 ชนิดจากแคว้นทางตอนกลางของอิตาลี

    ไวน์จากแคว้นทางตะวันออกเฉียงเหนือของอิตาลี
    ไวน์จากแคว้นอัลโต- อาดิเจ (Alto Adige) แคว้นเตรนติโน (Trentino) แคว้นเวเนโต (Veneto) และแคว้นฟริอูลิ-เวเนเซีย จูเลีย (Friuli-Venezia Giulia)
    • 2 ชั่วโมง: การบรรยาย และการชิมไวน์ 6 ชนิดจากแคว้นทางตะวันออกเฉียงเหนือของอิตาลี

    ไวน์จากแคว้นทางตะวันตกเฉียงเหนือของอีตาลี
    ไวน์จากแคว้นลอมบาร์ดี (Lombardy) แคว้นปิเอมอนเต (Piemonte) เขตบาโรโล (Barolo) เขตบาร์บาเรสโก (Barbaresco) และแคว้นลิกูเรีย (Liguria)
    • 2 ชั่วโมง: การบรรยาย และการชิมไวน์ 6 ชนิดจากแคว้นทางตะวันตกเฉียงเหนือของอีตาลี

  • คุณสมบัติผู้สมัคร
    ผู้สมัครต้องมีอายุตั้งแต่ 20 ปีขึ้นไป
  • วันเรียนและการสมัครเรียน
    โปรดติดตามข่าวสารการเปิดหลักสูตรปี 2560 เร็ว ๆ นี้
    ขออภัย ท่านไม่สามารถดูข้อมูลส่วนนี้ได้ชั่วคราว

หลักสูตรอื่น ๆ

ประเทศไทย
หลักสูตร 'ประกาศนียบัตรความรู้เกี่ยวกับไวน์'
ข้อมูลเพิ่มเติม
หลักสูตร 'Introduction to Cocktails'
ข้อมูลเพิ่มเติม
หลักสูตรทั้งหมด
ข้อมูลเพิ่มเติม
TOP