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Após aprender técnicas básicas da arte de Pâtisserie, chegou o momento de avançar com os seus conhecimentos e mostrar todo o seu talento para vencer novos desafios na cozinha.

No Intermediate Pâtisserie, você conhecerá novas técnicas para melhorar as suas habilidades, tais como temperagem e modelagem de chocolates, preparação de massa de pão de ló (sponge cake) e decoração de bolos, além das mais sofisticadas sobremesas para restaurantes.

As aulas são práticas, com base em repetição de técnicas, para que o aluno ganhe experiência e saia mais confiante para preparar suas receitas.

Este é o segundo certificado para você obter o Diplôme de Pâtisserie, após a conclusão do Superior Pâtisserie.

Informações importantes

Duração
  • 3 meses
Horas por semana
  • 12 horas aproximadamente
Valor
  • R$ 22.300,00 + matrícula R$ 1.500,00
Itens incluídos
  • Material didático
Formas de pagamento
  • Cartão de dédito/crédito (Visa, Mastercard e American Express)*
  • Transferência bancária
    * A taxa do cartão será adicionada às taxas do curso.
    * O parcelamento em cartão de crédito será realizado de acordo com a quantidade de meses de duração do curso.
Prazo
  • Todos os candidatos que necessitem de um visto de estudante ou que não realizaram as taxas de pagamento do saldo total (taxa de matrícula, pagamento mínimo de 10% e valor restante do curso) deverão realizar até seis (06) semanas antes do início do curso.
Exigência
  • Para se inscrever para este certificado, você precisará primeiro concluir o certificado Basic Pâtisserie.

Detalhes do Certificado

  • Para quem este curso é indicado?
    Este programa é para o estudante que está investindo em uma carreira na gastronomia e já completou o certificado de Basic Pâtisserie.
  • Quais são os pré-requisitos?
    Este é o segundo passo para obter o Diplôme de Pâtisserie. Para se inscrever para este certificado, você precisará primeiro concluir o certificado de Basic Pâtisserie.
  • Que tipo de qualificação eu receberei?
    O Intermediate Pâtisserie é o segundo nível dos Certificados Le Cordon Bleu. Depois de completar o nível Superior, você estará preparado para obter o Diplôme de Pâtisserie.
  • Períodos e datas

    Datas e Preços

    Selecione uma data
    2018
    01/10/2018 - 21/12/2018 (Padrão, em português, francês)
    R$ 22,300.00
    2019
    07/01/2019 - 29/03/2019 (Padrão, em português, francês)
    R$ 22,300.00
    08/04/2019 - 28/06/2019 (Padrão, em português, francês)
    R$ 22,300.00
    08/07/2019 - 27/09/2019 (Padrão, em português, francês)
    R$ 22,300.00
    07/10/2019 - 20/12/2019 (Padrão, em português, francês)
    R$ 22,300.00
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