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              O Diplôme de Commis Cuisinier fornece as habilidades e conhecimentos necessários para que o profissional desenvolva competências tanto na cozinha quanto na confeitaria. O diplomado em Commis de Cuisinier pode atuar em várias empresas em que os produtos são preparados e servidos, tais como restaurantes, hotéis, serviços de buffet, clubes, pubs, cafés e confeitarias. Esses profissionais podem assumir alguma responsabilidade sobre outros profissionais e fornecer conselhos técnicos e apoio a um time.

              Esta qualificação tem um importante componente de "Aplicação para Restaurante" e oferece ao formando uma compreensão de conhecimentos e habilidades em um contexto de restaurante, possibilitando maiores oportunidades de emprego e compreensão empírica para o desenvolvimento acelerado da carreira ou para um maior nível de estudo dentro do rede de treinamento mundial do Le Cordon Bleu.

              O Diploma é obtido após a conclusão dos três certificados divididos nos níveis Assistant, Cadet e Commis, com formação em Cuisine ou Pâtisserie, a escolha do aluno.

              Qualificações:

              Cuisine


              Pâtisserie



              Informações importantes

              Duração
              • 24 meses
              Valor
              • O valor do Diplôme de Commis Cuisinier será composto de acordo com a estrutura do curso escolhida pelo aluno. Para mais informações, procure o Escritório de Admissões (riodejaneiro-admissao@cordonbleu.edu)
              Serviços incluídos
              • Matrícula, uniforme, livros, ingredientes, equipamentos e acesso aos laboratórios Le Cordon Bleu.
              Exigência
              • Não há exigência de conhecimento prévio sobre gastronomia. Apenas a exigência do Diploma de Segundo Grau ou documento equivalente. Para obter o Diplôme de Commis Cuisinier, você precisará completar os certificados: Assistant, Cadet e Commis de Cuisine ou Pâtisserie Cordontec.

              Diploma Details

              • Estrutura do Curso
                O Diplôme de Commis Cuisinier é composto pelos certificados divididos em três níveis: Assistant, Cadet e Commis. O aluno poderá escolher qual tipo de curso deseja realizar, com formação em Cuisine ou Pâtisserie, para ao final da conclusão dos três certificados obter o Diploma.
              • Que tipo de qualificação eu receberei?

                As habilidades de empregabilidade aplicam-se a uma variedade de empregos e contextos de vida e permitem que os profissionais progridam no seu emprego, alcancem seu potencial e contribuam para os objetivos de negócios de seu local de trabalho. Existem oito (8) Competências de Empregabilidade que se aplicam às qualificações contidas nesta estratégia de treinamento e avaliação:

                • Comunicação
                • Iniciativa e empreendedorismo
                • Aprendizagem
                • Planejamento e organização
                • Solução de problemas
                • Autogestão
                • Trabalho em equipe
                • Tecnologia
              • Progressão
                Os alunos que possuem um Diploma Cordontec - Commis Cuisinier ou equivalente, emitidos pelo Le Cordon Bleu, são elegíveis para ingressar em um Programa de Ciclo Clássico Le Cordon Bleu de nível superior após a conclusão bem-sucedida de Le Cordon Bleu Advanced Commis de Cuisine / Pâtisserie Bridging Program.
              • Inscrição

                Para se candidatar ao Diplôme de Commis Cuisinier, o aluno deverá entrar em contato diretamente com o Le Cordon Bleu Rio de Janeiro para formar a sua programação de aulas de acordo com o curso de sua escolha: Pâtisserie ou Cuisine. O aluno deverá concluir os três níveis de certificações:

                • Certificat d'Assistant de Cuisine ou Pâtisserie;
                • Certificat de Cadet de Cuisine ou Pâtisserie;
                • Certificat de Commis de Cuisine ou Pâtisserie.

                Processo de inscrição:

                Em caso de dúvidas, procure a equipe Le Cordon Bleu. Teremos prazer em ajudá-lo!

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