Este certificado fornece o nível de habilidades e o conhecimento necessários para que o profissional desenvolva competência para atuar tanto na cozinha como na confeitaria.
O commis pode atuar em várias empresas hoteleiras, onde os alimentos são preparados e servidos, como restaurantes, hotéis, clubes, pubs, cafés e confeitarias. Os profissionais podem ter alguma responsabilidade sobre a atuação de outros cozinheiros e fornecer conselhos técnicos e apoio a um time.
Informações importantes
Duração
Valor
Serviços incluídos
- Matrícula, uniforme, livros, ingredientes, equipamentos e acesso aos laboratórios Le Cordon Bleu.
Exigência
- Certificat d'Assistant e Certificat de Cadet.
