- 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 제과 재학생 8인이 결성한 실습 레스토랑, 운영 수익금 경기도 광주 소재의 나눔의 집에 기부 - 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 재학생들, 지난 2016년부터 학생 실습레스토랑 운영으로 거둔 모든 수익금 전액을 지자체, 사회단체에 후원해 와

- 세계 최초, 최고의 프랑스 전문 요리학교 르 꼬르동 블루, 국내 최초 요리 장학생 선발 프로젝트 진행 - 요리 실력 없어도 꿈과 열정으로 가득찬 미래의 영 셰프 선발해 최고로 키운다

크리스마스는 가족과 친구들과 함께 맛있는 요리를 즐기는 기회입니다. 에릭 브리파 총주방장(MOF 명장)을 위시한 르 꼬르동 블루 파리 셰프들이 성탄절을 맞아 « Ode à la truffe (Ode to the truffle) » 책에 실린 레시피를 제안합니다.

뉴질랜드에서 그랑 디플로마 졸업 후, 뉴질랜드 호텔 내 레스토랑 페이스트리 셰프까지! 그리고 꿈을 이루기 위해 다시 대구로 돌아온 성성희 셰프의 달콤한 "Piggy cookie" 디저트 카페를 소개합니다.

- 최초의 프랑스 요리서, 타유방의 요리서에 나온 메뉴를 재현하고 참석자들과 함께 시식도 하는 흥미로운 토크 콘서트 - 당시 식재료, 조리기술 및 사회적 배경과 현대 프랑스 요리의 발전상에 대해 알아 보는 시간

태국 요리 디플로마 졸업 후, 동남아 각지를 돌며 맛을 연구한 박승재 오너셰프가 선보이는 진짜 태국음식 레스토랑 "I'm Thai"를 소개합니다.