Avis : atelier / cours de cuisine et pâtisserie Le Cordon Bleu Paris par Anastasia Mitina
Anastasia Mitina a participé à plusieurs ateliers en cuisine et en pâtisserie à l'institut Le Cordon Bleu Paris. Elle nous parle de ces ateliers et nous ...
J’ai participé à L’Atelier du Macaron au nouveau campus Le Cordon Bleu Paris. A mon arrivée j’ai été très bien accueillie, j’ai pu échanger avec les autres participants à l’atelier, nous avions tous hâte d’apprendre à réaliser de super macarons.
J’ai vécu une expérience extraordinaire, bien au-delà de toutes mes attentes ! Je travaille dans le monde du luxe, j’ai donc développé une passion pour les arts de la table et ai ainsi découvert Le Cordon Bleu et son nouveau campus à Paris. C’est pour cela que j’ai décidé de m’inscrire à un atelier pour mon anniversaire.
Nous avons réalisé un cours dans une immense cuisine avec des stations de travail parfaitement préparées et un programme détaillé concernant la façon dont allait se dérouler l’atelier de 6 heures.
Nous étions 12 personnes venues de tous horizons : brésilien, australien, lithuanien… et de tous âges, il n’est jamais trop tard pour apprendre !
Le Chef était très agréable et amusant, il expliquait toutes les étapes de la recette très clairement via une traductrice. Il prenait le temps de montrer le bon geste à chacun. La pâtisserie est un art et cela prend du temps et demande de la pratique pour avoir de parfaits résultats.
J’ai passé 6 formidables heures en cuisine. Nous sommes repartis avec nos créations, un tablier et même notre petit chapeau. Ce fut une expérience très inspirante et je reviendrai, c’est certain.
Tous mes amis à qui j’ai fait goûté mes créations m’ont dit que c’était parfait. Je réessaierai afin de continuer à partager ce que j’ai appris.
La prochaine fois j’aimerai participer à L’Atelier du Chocolat.
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