La mayonesa es una salsa clásica del repertorio de la cocina francesa. Esta salsa se conoce como emulsión fría y se puede usar para sazonar o acompañar un ...

Termina un ciclo en Casa de Francia... ¡Nos vemos pronto con un nuevo proyecto!

Como ya se está haciendo costumbre y continuando con la excelente relación con la Asociación de Cónyuges de Diplomáticos de México, se organizó el 2do Encuentro ...

Desde escritores gastronómicos, Chefs o empresarios de la industria alimenticia de todo el mundo, los egresados de Le Cordon Bleu han identificado 4 grandes ...

Las personas son más conscientes de los alimentos que comen y lo que representan. La tendencia aquí en Guatemala y América Latina es de reconectarse con ...

En lo que se refiere a los consumidores, los principales temas de moda ahora parecen ser ‘la seguridad alimentaria’ así como ‘la nutrición’.