Certificado
Desde el primer día, la asimilación de los conceptos explicados en las clases de demostración se refuerza con las prácticas en cocina. En ellas, los alumnos trabajan en profundidad los principales cortes, métodos de cocción y preparación de las salsas madres. De forma progresiva, el desarrollo de las técnicas se complica y la formación se complementa con otros conceptos necesarios para la conservación y conocimiento de los productos, así como para la comprensión de la cocina actual y su historia.
Contamos con 3 Ciclos Escolares en el año: enero, mayo y agosto.
AVISO Noviembre 2020: La fecha de inicio especificada dependerá del desarrollo de la pandemia y de las instrucciones del Gobierno de México y en caso de no poder abrir el diploma en dicha fecha, el inicio se pospondrá a la próxima fecha de inicio programada.
Información Clave
Duración: 3 meses
Precio: $7,200.00 USD (Costo total de Inscripción + Costo del Certificado)
Días a la Semana: 3 días
Horas a la Semana: Aproximadamente 18 hrs.
Método de Enseñanza: Demostración y práctica
Mínimo de Alumnos: 8 alumnos por grupo
Máximo de Alumnos: 16 alumnos por grupo