製パンの基本実技： ファソナージュ（成形）とクープの入れ方

内容:フランスパンの代表的な６種類のファソナージュ（バケット／バタール／ブールバゲット／ファンデュ／タバティエール／オーヴェルニャ等）とクープの入れ方を学びます。※お持ち帰り可。レシピはありません。

【日時】
11/18（日）10:00-13:00（日本語）
12/3（月）11:30-14:30（中国語）

【実習の難度】
レベル１：調理・製菓・製パンの知識を高め、技術力を極めたい方対象

【注意事項】
〇 日本語/中国語が母国語でない方は日本語/中国語の聞き取りが可能の方に限ります。
〇 キャンセル、欠席・遅刻による返金、及び日程等の変更は出来ません。受講規定を必ずご確認下さい。
〇 申込者が一定人数に達しない場合は、講座を中止する場合がございます。

【当日のご案内】
1、講座開始10分前までに受付をお済ませ下さい。開始時間を過ぎると受講不可。
2、学校または職場指定のユニフォーム、靴でご受講ください。
　 お持ちでない場合は、実習に適した服装(長袖・長ズボン)、靴(フルカバーの運動靴やキッチンシューズ)でご受講下さい。肩の出た洋服、スカート、丈の短いズボン、タイツやレギンス、サンダル、パンプス、バレエシューズ、ハイヒール、ブーツなどでの受講不可。
3、持ち物：筆記用具、カメラ（動画・録音不可）※お持ち帰り用袋等はご用意します。