Le Cordon Bleu 标志

料理的基本技术: 鸡

Tokyo
内容: 学习食材的挑选重点/预备处理/绑缚(用针和不用针)/去骨与分切法(分切成4块和8块)/削出骨头尖端/切开背并做成青蛙形状/保存方法/加热方法等。※成品可带回。没有提供食谱。

日期
11/10(六)10:00-13:00(日本语/中国语)

实习的难度
难度2: 以本校在校生或料理・甜点・烘焙学校的学生为对象

注意事项
*若母与不是日文/中文,则需具备日文/中文听力予理解力,才可报名参加。
*恕不受理以缺席、迟到为由的退费、改期申请。详情请参阅报名简章。
*若报名人数未达标准,本讲座可能会取消,请谅解。

讲座当天联络事项
・请于讲座开始前10分钟内完成报道手续。 超过开始时间则不能参与课程。
・请穿着适合实习的服装(长袖,长裤)、鞋(需完全覆盖住脚部)出席。
若穿着裙类、短裙、长筒靴、高跟鞋、凉鞋等不符合实习课规定的服装,则会被禁止参与课程。
・携带物品:笔记用具、相机(禁止录影、录音)、外带成品用的密闭容器一个 (大小约25×20×H10cm)、外带成品用的袋子
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