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课程

蓝带国际学院拥有 125 年的悠久历史,协助无数对料理怀抱热情的人实践梦想。学生均来自各种背景,有人已经在餐饮界累积许多经验,也有人在与餐饮完全无关的领域发展。他们的求学目的也各有不同,例如转换人生跑道,或是提升自身技术。蓝带的毕业生们活跃于餐厅、餐饮管理、自营店面或饭店、媒体界、顾问界、美食设计师、料理教育等各领域。每个人都努力不懈,追寻专属自己的成功。

Higher Education

蓝带的高等教育

诚挚邀请您成为创新能力与创造性兼具的新世代食品业领导者,以解决当今各种复杂的食品议题。

Alumni Stories

食業図鑑

学习「饮食」,改变未来。蓝带国际学院不仅是培育专业厨师。各自怀抱梦想来蓝带学习,毕业后展翅翱翔的毕业生,活跃在各个领域。寻访毕业生的身影,发现有丰富多样的「饮食」业出现。这是在蓝带国际学院学习后,每一个人的故事。

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春季甜點食譜:義式萊姆奶酪

春季甜點食譜:義式萊姆奶酪

春季是探索味蕾的季節,這道絲滑口感的甜點-義式萊姆奶酪,為舌尖帶來春季的元素和風味,在香草為基底的義式奶酪上加上甜萊姆糖漿,充滿水果風味的甜點,無論搭配哪一種餐點都非常合適!

蓝带校友的独家“甜蜜”

蓝带校友的独家“甜蜜”

味从山海,甜至心间,它是诗意的美味,是有故事的滋味。生活,不能少了这份甜,蓝带校友创意作品欣赏,品味独家“甜蜜”。

2021年情人节食谱

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向心爱的人表达诚意的最好方式便是为他(她)精心准备亲手制作的美食,让他(她)从你的美食中感受到你的用心及爱意,这就是为什么在情人节当天一顿浪漫的晚餐是如此重要的原因啦!

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