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サブリナ:海藻入りバゲット他

Tokyo
『海藻入りバゲット/プロヴァンス風タルト』
水分の多いトラディション粉を使い、オートリーズ法で作るバゲットは、外はカリッ、中はしっとりした食感。プロヴァンス風タルトはやわらかなブリオッシュ生地にタマネギやオリーブ、生ハムなどのガルニチュールを乗せた、ワインにも合う一品。
※作成予定数 バゲット : 3本、タルト : 2個

講座内容
シェフの実演を見ながら作り方をメモし、お一人で実習していただきます。シェフの作品をご試食、ご自身の作品はお持ち帰りいただきます。

日時
6/14(日)11:30-16:00 (日本語)

注意事項
〇 キャンセル、欠席・遅刻による返金、及び日程等の変更は出来ません。受講規定を必ずご確認下さい。
〇 申込者が一定人数に達しない場合は、講座を中止する場合がございます。

当日のご案内
1、講座開始10分前までに受付をお済ませ下さい。 開始時間を過ぎると受講不可
2、実習に適した服装(長袖・長ズボン)、靴(フルカバーの運動靴やキッチンシューズ)でご受講下さい。 肩や腕の出た洋服、スカート、丈の短いズボン、ワイドパンツ、タイツやレギンス、サンダル、パンプス、バレエシューズ、ハイヒール、ブーツなどでの受講不可
3、持ち物:筆記用具、カメラ(動画・録音不可)
4、エプロン、布巾、お持ち帰り用袋はご用意します。

受講料: ¥ 17,000

期間: 4.5 時間

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