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食材研究:ルヴァン(酵母)

Tokyo

内容:近年の健康志向にともない、パンの世界でも自然回帰の傾向があり、ルヴァン(酵母)が注目されています。小麦粉にまつわる話から、ルヴァン(発酵種)の種類・取り扱い方/製造方法まで幅広く学ぶ講座です。

授業形式】講義

日時】12/3(土)14:30-17:00 (日本語)

注意事項
*日本語が母国語でない方は日本語の聞き取りが可能の方に限ります。
*キャンセル、欠席・遅刻による返金、及び日程等の変更は出来ません。詳細は受講規定を必ずご確認ください。
* 講座の希望者が一定人数に達しない場合は、講座を中止する場合がございます。

当日のご案内】 
・受付は30分前から開始します。講座開始10分前までに受付をお済ませ下さい。
・持ち物:筆記用具、カメラ可(動画・録音不可)

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