Le Cordon Bleu ロゴ

ホスピタリティマネジメント&ガストロノミー

Tokyo

オーナーシェフは、キッチンの主人(あるじ)としてだけではなく、さまざまな課題に取り組みながら経営者としてビジネスを成長させる必要があります。

ホスピタリティマネジメント&ガストロノミーのプログラムは、メニューのコンセプトやマーケティング、専門的なキッチンマネージメント、飲食物のコスト管理など成功するために必要な起業スキルを提供します。

また、業界経験の長い熱心な講師による実践的なクラスと講義を組み合わせることで、創造力を養い、食のトレンドを学ぶことができます。

Courses

TOP