Le Cordon Bleu ロゴ

デビュー:季節のフランス料理

Tokyo

【講座内容】
月1回×3レッスンの料理未経験者・初心者を対象にした体験コース。
シェフの実演を見ながら作り方をメモし、お一人で実習していただきます。シェフの作品をご試食、ご自身の作品はお持ち帰りいただきます。
7月 「帆立貝のポワレ ニース風、野菜のタリアテッレ」
8月「魚介類と赤ピーマンのジュレ ヴェリーヌ仕立て」 (写真左)
9月 「牛フィレ肉 ストロガノフ風」(写真中)
10月 「ポークソテー、リヨン風ジャガイモ添え」(写真右)
11月 「鶏肉のフレンチロールキャベツ、トマトソース」
12月 「海の幸とカリフラワーのグラタン、モルネーソース仕立て」

【日程】 ※どの月からでも受講可能。満席の場合、募集のない月もあります。
7月スタート
 《 木曜日クラス : 19:00~21:00 》 7/19、8/23、9/20 満席
 《 土曜日クラス : 10:00~12:00 》 7/21、8/25、9/15
8月スタート
 《 木曜日クラス : 19:00~21:00 》 8/23、9/20、10/25 満席
 《 土曜日クラス : 10:00~12:00 》 8/25、9/15、10/27
9月スタート 8月上旬より、順次募集予定
 《 木曜日クラス : 19:00~21:00 》 9/20、10/25、11/29
 《 土曜日クラス : 10:00~12:00 》 9/15、10/27、11/17
10月スタート 9月上旬より、順次募集予定
 《 木曜日クラス : 19:00~21:00 》 10/25、11/29、12/20
 《 土曜日クラス : 10:00~12:00 》 10/27、11/17、12/22

【受講料】 35,000円
● 別途、初回のみスターターキット(保冷バッグ/エプロン/ふきん/バインダー) 5,500円を現金にてご購入いただきます。
● キャンセル、欠席・遅刻による返金、及び日程等の変更不可。受講規定を必ずご確認下さい。
【当日のご案内】
1、講座開始10分前までに受付をお済ませ下さい。開始時間を過ぎると受講不可
2、実習に適した服装(長袖・長ズボン)、履物(フルカバー)でご受講下さい。スカート、丈の短いズボン、サンダル、パンプス、ハイヒール、ブーツなどでの受講不可
3、持ち物:筆記用具、カメラ(動画・録音不可)、スターターキット ※持ち帰り容器はご用意します。
4、当日の気候によっては、保冷剤をお持ち頂く事をお勧めします。 ※受付にて購入可能(常温販売)。実習前にアシスタントにお渡し下さい。

受講料: ¥ 35,000

期間: 3 日間

TOP