Le Cordon Bleu ロゴ

デビュー:季節のフランス料理

Tokyo

【講座内容】
月1回×3レッスンの料理未経験者・初心者を対象にした体験コース。
シェフの実演を見ながら作り方をメモし、お一人で実習していただきます。シェフの作品をご試食、ご自身の作品はお持ち帰りいただきます。
11月 「鶏肉のフレンチロールキャベツ、トマトソース」
12月 「海の幸とカリフラワーのグラタン、モルネーソース仕立て」(写真左)
1月 「魚のムースのココット、ウニのクリーム添え」(写真中)
2月 「ソバ粉のガレット -ハム、チーズ、マッシュルーム、-スモークサーモン、ホウレン草、カマンベール」(写真右)
3月 「二種のサーモンのキッシュ 菜の花とカレーの香り」

【日程】 ※どの月からでも受講可能。満席の場合、募集のない月もあります。
11月スタート
 《 木曜日クラス : 19:00~21:00 》 11/29、12/20、1/31
 《 土曜日クラス : 10:00~12:00 》 11/17、12/22、1/26
12月スタート 順次募集予定
 《 木曜日クラス : 19:00~21:00 》 12/20、1/31、2/21
 《 土曜日クラス : 10:00~12:00 》 12/22、1/26、2/23
1月スタート 順次募集予定
 《 木曜日クラス : 19:00~21:00 》 1/31、2/21、3/14
 《 土曜日クラス : 10:00~12:00 》 1/26、2/23、3/23

【受講料】 35,000円
〇 別途、初回のみスターターキット(保冷バッグ/エプロン/ふきん/バインダー) 5,500円を現金にてご購入いただきます。
〇 キャンセル、欠席・遅刻による返金、及び日程等の変更は出来ません。受講規定を必ずご確認下さい。
〇 申込者が一定人数に達しない場合は、講座を中止する場合がございます。
【当日のご案内】
1、講座開始10分前までに受付をお済ませ下さい。開始時間を過ぎると受講不可
2、実習に適した服装(長袖・長ズボン)、靴(フルカバーの運動靴やキッチンシューズ)でご受講下さい。肩の出た洋服、スカート、丈の短いズボン、タイツやレギンス、サンダル、パンプス、バレエシューズ、ハイヒール、ブーツなどでの受講不可
3、持ち物:筆記用具、カメラ(動画・録音不可)、スターターキット ※持ち帰り容器はご用意します。
4、当日の気候によっては、保冷剤をお持ち頂く事をお勧めします。 ※受付にて購入可能(常温販売)。実習前にアシスタントにお渡し下さい。

受講料: ¥ 35,000

期間: 3 日間

TOP