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デビュー:フランスパン

Tokyo

講座内容
月1回×3レッスンの料理未経験者・初心者を対象にした体験コース。
シェフの実演を見ながら作り方をメモし、お一人で実習していただきます。シェフの作品をご試食、ご自身の作品はお持ち帰りいただきます。 
1月 「ショウガとユズのブリオッシュ /プチ・パン ファンテジー」
2月 「チョコレートとノワゼットの パン・オ・レ/自家製酵母の プチ・バタール」 (写真左)
3月 「パン・オ・レザン・エスカルゴ/ バゲット・ヴィエノワーズ・ アールグレイ風味」(写真中)
4月 「ハーブ風味の編みパン/ ツイスト・バゲット」 (写真右)
5月 「ブリオッシュ・クラクラン/スペルト小麦のパン」
6月 「ブリオッシュ・スリーズ/マーブル模様のパン・ド・ミ」


日程 どの月からでも受講可能。満席の場合、募集のない月もあります。
1月スタート
《月曜クラス 15:30~18:30 》 1/20、2/10、3/23
2月スタート ※曜日、時間が変則的です。ご注意下さい。
《 月曜日 15:30~18:30 / 日曜日 13:00~16:00》 2/10(月)、3/23(月)、4/26(日)
3月スタート ※曜日、時間が変則的です。ご注意下さい。
《 月曜日 15:30~18:30 / 日曜日 13:00~16:00》 3/23(月)、4/26(日)、5/24(日)
4月スタート
《日曜クラス 13:00~16:00 》 4/26、5/24、6/21

受講料 35,000円
〇 別途、初回のみスターターキット(保冷バッグ/エプロン/ふきん/バインダー) 5,500円を現金にてご購入いただきます。
〇 キャンセル、欠席・遅刻による返金、及び日程等の変更は出来ません。受講規定を必ずご確認下さい。
〇 申込者が一定人数に達しない場合は、講座を中止する場合がございます。

当日のご案内

1、講座開始10分前までに受付をお済ませ下さい。 開始時間を過ぎると受講不可
2、実習に適した服装(長袖・長ズボン)、靴(フルカバーの運動靴やキッチンシューズ)でご受講下さい。肩や腕の出た服、スカート、丈の短いズボン、ワイドパンツ、タイツやレギンス、サンダル、パンプス、バレエシューズ、ハイヒール、ブーツなどでの受講不可
3、持ち物:筆記用具、カメラ(動画・録音不可)、スターターキット ※持ち帰り容器はご用意します。
4、当日の気候によっては、保冷剤のご持参をお勧めします。 ※受付にて購入可能(常温販売)。実習前にアシスタントにお渡し下さい。

受講料: ¥ 35,000

期間: 3 日間

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