Le Cordon Bleu 标志

作为整个烹饪和酒店业的卓越标志,厨艺大证书结合料理和甜点的专业培训,是业界最具影响力的专业资质之一。学员将首先掌握基本的厨艺技能,进而将其运用到高质量的产品与专业级的食材之中。成功取得蓝带料理证书甜点证书的学生,才有资格获得享有至高荣誉的蓝带厨艺大证书,学程将历时9/18个月。

2023年入学时间: 二月、四月、六月、十月

主要资讯

学制: 9个月(同时学习)或18个月(分开学习)
总费用¥33,9800:  包含料理与甜点课程费用¥324,000、制服工具费为¥15,800
年龄: 年满18周岁。
入学要求:  完成高中二年级或等同于海外11年级教育,中文流利
授课语言:  课程以法语或英语教授为主,并配有中文同步翻译。

课程资讯

  • 课程结构

    蓝带厨艺大证书包含料理证书课程甜点证书课程

  • 教学方式

    大厨演示、实作课程、理论课程。

  • 毕业证书

    蓝带厨艺大证书。

  • 考核方式

    考核方式评估包括实践和理论考试。

  • 上课地点

    中国上海浦东新区浦东南路1458号1号楼

  • 职业方向

    行政总厨,餐厅经营者,品牌所有人,美食作家、记者等

  • 开课日期

    学期日期和价格

    选择一个日期
    2024
    2024年4月1日 - 2024年12月20日 ( 标准 , 法语 , 中文 )
    339,800.00CNY
    2024年4月1日 - 2025年9月19日 ( 标准 , 法语 , 中文 )
    339,800.00CNY
    2024年4月1日 - 2025年9月19日 ( 标准 , 法语 , 中文 )
    339,800.00CNY

感言

  • Hu Xiaoye
    在蓝带学习的九个月对我来说收获颇丰,并且影响深远。然而我觉得最重要的收获不是学会了几百种甜品的制作,而是chef们身体力行的告诉我,在厨房里要条理清晰才能让工作得以进行,开始前做好准备工作才能在制作中有条不紊,保持及时整理才能让自己和团队有空间操作。而个人技术的精湛,作品呈现的完美,都建立在前三点的基础上。在厨房里是如此,在生活中亦是如此。
    胡晓烨 – 蓝带国际上海校区甜点文凭
  • Jasper Law
    能够在蓝带求学令我倍感荣幸。蓝带的学习为我提供了在行业内发展所需要的知识与技能。课程的互动性很强,不仅使我了解到关于食物和酒的知识,更掌握了许多行之有效的管理技能。我会推荐有志于在餐饮行业深入发展的人士进入蓝带求学。
    刘有扬 – 蓝带国际澳洲校区餐饮管理课程
  • Bobo Lee
    东京蓝带的学习,给了我非常大的帮助,不仅让我学习到专业的知识,打下了坚实的基础,更给了我一个平台,让我在这个平台里面去建立了我自己的事业,现在有很多的机会都来自蓝带这个大平台。
    Bobo Lee – 蓝带国际东京校区甜点文凭
  • 微信图片_20180906170512
    进入蓝带,让我开始了一段触及美食的灵魂的旅程,不管是技法和理念都与我以前接触的烹饪完全不一样,也为我揭开了人生的新篇章。
    蔡闻博 – 蓝带巴黎校区料理文凭
  • Ronny Chiu
    蓝带的学习使我更有系统、更科学的筹划各项廚务,系统化的课程帮助我累积了扎实的基础,成为未来各项发展的根基。
    邱逸恺 – 蓝带国际巴黎校区料理文凭

奖学金

继前几季「蓝带学院圆梦计划」大中华区奖学金厨艺大赛的圆满成功,蓝带国际将继续在未来推出新一轮的奖学金厨艺大赛计划。此次奖学金厨艺大赛活动主要针对大中华区并分地区举行,参加者来自中国大陆,中国香港,中国澳门,台湾地区长达数月的活动过程将通过影片上传与现场比赛的方式进行,也将通过网络与世界同步分享,并提供多项独家商品奖予参与投票的民众,燃起国人美食热,支持心目中下一个中华厨艺之星。
TOP