作为整个烹饪和酒店业的卓越标志,厨艺大证书结合料理和甜点的专业培训,是业界最具影响力的专业资质之一。学员将首先掌握基本的厨艺技能,进而将其运用到高质量的产品与专业级的食材之中。成功取得蓝带料理证书和甜点证书的学生,才有资格获得享有至高荣誉的蓝带厨艺大证书,学程将历时9/18个月。
学制: 9个月(同时学习)或18个月(分开学习)
总费用¥33,9800: 包含料理与甜点课程费用¥324,000、制服工具费为¥15,800
年龄: 年满18周岁。
入学要求: 完成高中二年级或等同于海外11年级教育,中文流利
授课语言: 课程以法语或英语教授为主,并配有中文同步翻译。
大厨演示、实作课程、理论课程。
蓝带厨艺大证书。
考核方式评估包括实践和理论考试。
中国上海浦东新区浦东南路1458号1号楼
行政总厨,餐厅经营者,品牌所有人,美食作家、记者等
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