Formation complète en Cuisine et en Pâtisserie
Depuis plus de 120 ans, Le Cordon Bleu Paris forme des étudiants français et internationaux aux métiers de bouche. Notre école de cuisine a pour objectif de transmettre toutes les techniques culinaires aux étudiants et de développer leur créativité artistique.
Se former aux arts culinaires en France peut prendre plusieurs années et d’autant plus pour acquérir une double compétence en cuisine et en pâtisserie. Le Grand Diplôme® est une formation courte (9 mois) et professionnalisante préparant aux métiers de la cuisine et de la pâtisserie.
Ces cours de cuisine et pâtisserie sont donc l'occasion d’apprendre les techniques de la Cuisine et de la Pâtisserie françaises, qui sont aussi appliquées aux Cuisines du monde entier. Le Grand Diplôme ® est la formation en cuisine et pâtisserie la plus complète des programmes culinaires proposés par Le Cordon Bleu. Ce programme combine des cours de Cuisine et des cours de Pâtisserie.
4 rentrées par an
Cette formation est encadrée par des Chefs de cuisine et des Chefs pâtissiers formés à l’enseignement et la pédagogie, ayant travaillé dans le monde entier. Cette double formation apporte toutes les techniques de la gastronomie française nécessaires pour travailler une multitude d’aliments et s’adapter aux cuisines du monde. Les programmes sont régulièrement actualisés aux dernières tendances.
Les autres formations françaises comme le Brevet Professionnel (niveau Bac), le CAP (certificat d'aptitude professionnelle) ou encore le Bac Pro délivrent un diplôme après 3 ans d’études.
C’est un métier de passion qu’il faut apprendre et s’approprier.
L’institut Le Cordon Bleu Paris offre d’excellentes conditions d’apprentissage, grâce à ses équipements ultra modernes, ses supports pédagogiques évolutifs et son rythme de cours, pour acquérir un tel niveau en 9 mois.
NOUVEAUTÉ : Grand Diplôme® en Immersion Professionelle
Le Grand Diplôme® en Immersion Professionelle est une double formation de 18 mois combinant l'apprentissage des techniques culinaires et des expériences pratiques concrètes en entreprise.
À l’issue du programme, de la validation de l’application pratique et du stage professionnel, vous obtiendrez le Grand Diplôme® Le Cordon Bleu ainsi que le Certificat d’Immersion Professionnelle.
