En nuestras instalaciones de la Universidad Anáhuac México recibimos al Chef Israel Aréchiga el pasado 11 de abril.
El chef español, responsable de la cocina del restaurante Alaia del sur de la CDMX, compartió sus conocimientos en cocina española tradicional, vasco-francesa y mediterránea. Los asistentes a la demostración tuvieron la oportunidad degustar la paella negra.
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La mesa está lista para las recetas clásicas mexicanas con técnicas francesas en nuestro Certificado exclusivo de Le Cordon Bleu México
Odette Olavarri es una chef, panadera y pastelera mexicana que comenzó a enseñar cocina desde los 14 años. Estudió gastronomía en Le Cordon Bleu (Francia y ...
El manejo de técnicas culinarias de excelencia para resaltar texturas y sabores en la degustación de su pastelería moderna, lo ha llevado a ser galardonado en ...
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