Desde 1895, Le Cordon Bleu ha formado generaciones de profesionales y apasionados de la gastronomía, transmitiendo conocimientos, técnicas y estándares de excelencia que hoy se reúnen en una nueva colección de libros publicada por Phaidon.
Con 131 años de trayectoria, Le Cordon Bleu reafirma su compromiso con la educación gastronómica y la transmisión del conocimiento culinario a nivel internacional. Desde su fundación en 1895, su misión ha permanecido intacta: inspirar, educar y compartir los más altos estándares de excelencia en las artes culinarias y la hospitalidad.
Como parte de esta celebración, Le Cordon Bleu presenta su nueva colección editorial Le Cordon Bleu Culinary Arts School, integrada por siete volúmenes publicados por la prestigiosa editorial Phaidon, que reúnen la experiencia, el conocimiento y la trayectoria de los Master Chefs de Le Cordon Bleu pertenecientes a su red internacional.
Cada libro representa una oportunidad para descubrir las técnicas, los fundamentos y los estándares que han posicionado a Le Cordon Bleu como una de las instituciones educativas gastronómicas más reconocidas del mundo.
La colección está dirigida tanto a futuros chefs y profesionales de la industria como a entusiastas de la cocina y personas que mantienen una pasión constante por el aprendizaje. A través de sus páginas, los lectores podrán acercarse al conocimiento y la experiencia de los expertos de Le Cordon Bleu, descubriendo mucho más que recetas.
Se trata de una propuesta editorial que transmite los valores fundamentales de la institución: la maestría, la disciplina, la precisión técnica y la búsqueda constante de la excelencia.
Para Le Cordon Bleu, la formación culinaria va más allá de aprender a preparar platillos. Implica comprender los procesos, dominar las técnicas, desarrollar la creatividad y cultivar una disciplina que permita alcanzar los más altos estándares profesionales.
Esta colección refleja precisamente esa filosofía educativa: compartir el conocimiento para inspirar a nuevas generaciones y mantener viva la tradición de las artes culinarias.
Porque el dominio de un arte comienza con el aprendizaje.
La espera está por terminar. La colección completa de siete volúmenes, Le Cordon Bleu Culinary Arts School, estará disponible a partir de noviembre de 2026.
Los interesados pueden consultar la edición estándar y conocer las opciones de preventa directamente en la página oficial de Phaidon:
Le Cordon Bleu: 131 años inspirando, educando y transmitiendo la excelencia culinaria alrededor del mundo.
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