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Técnica: Crema Inglesa

Aprende con Le Cordon Bleu Madrid la técnica para elaborar crema inglesa; un clásico de la pastelería, ideal para acompañar cualquiera de tus postres: helados, frutas, bizcochos… ¡No podrás resistirte a su delicioso sabor!

Ingredientes

Crema inglesa:
  • 125 ml de nata
  • 125 ml de leche entera
  • 1 vaina de vainilla
  • 40 g de yemas
  • 50 g de azúcar

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