동문 인터뷰: 레제르 서해미 오너셰프
런던캠퍼스 제과 디플로마 졸업 후, 부산에 오픈한 작은 프렌치 파티세리. 제철 과일의 신선함과 아름다움을 가득 담은 '레제르'를 지금 소개합니다.
런던캠퍼스 제과 디플로마 졸업 후, 부산에 오픈한 작은 프렌치 파티세리. 제철 과일의 신선함과 아름다움을 가득 담은 '레제르'를 지금 소개합니다.
파리캠퍼스 출신 하나은 동문님 & 르 꼬르동 블루에서 오랫동안 제과를 교육하신 쟝 프랑소와 디기네 셰프님, 두 부부가 한국에서 선보이는 진짜 프렌치 파티세리 '레브슈크레'를 소개합니다.
파리캠퍼스 제과 공부 중 만난 두 동문. 프랑스 유학 시절 디저트를 떠올리며, 정통 프렌치 페이스트리를 선보이고 있습니다. 도심 속 힐링공간 선릉역 카페 라 윈의 스토리를 지금 만나보세요!
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