Ce début 2018, deux nouvelles classes commencent le Diplôme de Boulangerie. Première rencontre avec Chef Boudot et apprentissage autour de la pâte, l’ambiance ...

Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, a le plaisir d’annoncer sa présence au salon Europain du 3 au 6 ...

Jeune chef ambitieux et passionné de voyages, Vincent Valton puise son inspiration dans ses nombreux voyages pour continuer à inventer. Agé d’à peine 30 ans, ...

Le tournage de légumes est une technique classique de la cuisine française. Elle a pour but de favoriser une cuisson homogène des légumes, et de leur d’embellir ...

A l’occasion de la célébration du 70ème anniversaire du mariage de la Reine Elizabeth et du Prince Philip au Royaume-uni, l’institut Le Cordon Bleu London ...

Julia Barzyk-Brommer, d’origine française a obtenu son Diplôme des Métiers du Vin et Management en 2017. Elle a repris depuis peu un vignoble en Haute-Saône. ...

A l’occasion de cet évènement parisien, 25 étudiants de l’institut Le Cordon Bleu Paris ont préparé du kimchi grâce aux conseils de la Master Chef, Kim Soon Ja, ...

A peine âgé de 25 ans, Ryan Milstein, australien diplômé de l’institut Le Cordon Bleu Paris fonde le collectif La Main Noire avec deux amis baristas. Le projet ...

Madame Kim Soojin, femme chef renommée, a été désignée « Ambassadrice de la gastronomie du Gangwon » dont elle présentera, durant cette conférence-démonstration ...