¡Celebramos 125 años contigo!

125 years bread

Ahora que Le Cordon Bleu cumple 125 años, nos gustaría celebrarlo con un video de nuestra red internacional de chefs, profesores, expertos, profesionales, socios, exalumnos y estudiantes dedicados y apasionados..

Le Cordon Bleu comenzó como una pequeña escuela de cocina en París en 1895; hoy estamos orgullosos de formar a la próxima generación de chefs y directores de hostelería, y apoyar los logros y éxitos de nuestros graduados en todo el mundo.

Gracias a todos los amigos de Le Cordon Bleu.

News & Events

Prensa, Noticia

Chef Omar Morales y Chef Cédric Carême en Europa

El chef Omar Morales y Cédric Carême viajaron a Le Cordon Bleu Londres y París como embajadores de la gastronomía mexicana moderna.

Noticia, Receta, Técnicas

Ensalada de Nopales Le Cordon Bleu Anáhuac

Receta de elaboración de la ensalada de nopales con la tecnica Le Cordon Bleu México.

Eventos, Noticia

Le Cordon Bleu honrado en la ceremonia anual Excellence Française

Le Cordon Bleu París, la red líder mundial de Institutos de artes culinarias y de gestión de la hospitalidad, recibió el prestigioso Trofeo Excellence Française ...

Eventos, Noticia, Promoción

Cena Maridaje Cerveza

Los invitamos el próximo 27 de junio a las 6:30pm a vivir esta interesante experiencia culinaria, donde tendrán la oportunidad de degustar deliciosos platillos ...

Noticia, Receta, Técnicas

Pulpo asado, crema de ajo, tapenade, habas

El Chef Arnaud Guerpillon nos comparte su deliciosa receta de Pulpo asado para sorprender a nuestro paladar.

Noticia, Exalumnos

Chef Juan Sebastián Pérez (gen. 2006) dirige restaurante en Ecuador

Juan Sebastián Pérez (gen. 2006) de Quito, Ecuador tiene su restaurante Quitu donde fusiona su pasión, alta cocina y la técnica con los productos locales.

Eventos, Noticia

Visita el Chef Israel Aréchiga Le Cordon Bleu Anáhuac

En nuestras instalaciones de la Universidad Anáhuac México recibimos al Chef Israel Aréchiga el pasado 11 de abril.

Eventos, Noticia, Exalumnos

Chef Ana Martorell Gutiérrez (gen. 2006) impartirá clase demo en Le Cordon Bleu Anáhuac

El próximo 18 de mayo Ana Martorell Gutiérrez (gen. 2006) regresará como profesional a Le Cordon Bleu Anáhuac a impartir una clase.

Noticia, Técnicas

Video - Técnica Francesa de Cocina: Cómo preparar una mayonesa

La mayonesa es una salsa clásica del repertorio de la cocina francesa. Esta salsa se conoce como emulsión fría y se puede usar para sazonar o acompañar un ...

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