¡Celebramos 125 años contigo!

125 years bread

Ahora que Le Cordon Bleu cumple 125 años, nos gustaría celebrarlo con un video de nuestra red internacional de chefs, profesores, expertos, profesionales, socios, exalumnos y estudiantes dedicados y apasionados..

Le Cordon Bleu comenzó como una pequeña escuela de cocina en París en 1895; hoy estamos orgullosos de formar a la próxima generación de chefs y directores de hostelería, y apoyar los logros y éxitos de nuestros graduados en todo el mundo.

Gracias a todos los amigos de Le Cordon Bleu.

News & Events

Noticia, Exalumnos

Tendencias gastronómicas 2017 - Hideko Kawa (Reino Unido) dueña y consultora pastelera en The Sweet Art Lab

Por encima de la demanda por mis premiadas conservas y dulces, la mayoría de mis clientes vienen conmigo buscando algo personalizado y muy a la medida, para una ...

Noticia, Exalumnos

Tendencias gastronómicas 2017 - Luiz Hara (Reino Unido), Chef, escritor de comida y viajes, fundador de London Foodie

El azúcar es vista como el enemigo – preveo muchas actividades referentes a la cantidad de azúcar escondida en nuestra dieta, a la luz de la creciente ...

Noticia, Exalumnos

Tendencias gastronómicas 2017 - Peggy Porschen (Reino Unido), fundadora y directora creativa de Peggy Porschen Cakes

Para mí, se trata de "el arte del café y el pastel". El Peggy Porschen Parlor hace esto increíblemente bien y lo veo como una tendencia real.

Noticia, Exalumnos

Tendencias gastronómicas 2017 - Kathleen Flinn (EUA), escritora y periodista

Creo que los carniceros artesanales serán cada vez más populares ya que más personas comen menos carne, pero quieren mejores cortes.

Noticia, Técnicas

Técnica de Cocina Francesa: Pommes Soufflées

En este video, nuestros Master Chefs nos comparten cómo realizar pommes soufflées. Los pommes soufflées son perfectos si quiere realizar algo diferentes con ...

Noticia, Programa, Anuncios

Le Cordon Bleu lanza nueva Licenciatura con Birkbeck, University of London

Le Cordon Bleu se ha asociado con Birkbeck, University of London, para impartir una nueva Licenciatura en Administración de Empresas de la Industria Culinaria.

Noticia

Alumna es seleccionada para colaborar con el Chef del Mejor Restaurante del Mundo

Alumna de Gastronomía es seleccionada para colaborar con el Chef del Mejor Restaurante del Mundo por su talento y formación académica.

Noticia

Visita de Mr. André J. Cointreau a Le Cordon Bleu México

El día 24 de Noviembre 2016 tuvimos el honor de recibir a Mr. André J. Cointreau, Presidente de Le Cordon Bleu Internacional, en las instalaciones de Le Cordon ...

Noticia

Visita del Chef Michel Troisgros a Le Cordon Bleu México

El pasado 7 de Octubre tuvimos la visita del distinguido Chef Michel Troisgros en Le Cordon Bleu México...

TOP