Ahora que Le Cordon Bleu cumple 125 años, nos gustaría celebrarlo con un video de nuestra red internacional de chefs, profesores, expertos, profesionales, socios, exalumnos y estudiantes dedicados y apasionados..
Le Cordon Bleu comenzó como una pequeña escuela de cocina en París en 1895; hoy estamos orgullosos de formar a la próxima generación de chefs y directores de hostelería, y apoyar los logros y éxitos de nuestros graduados en todo el mundo.
Gracias a todos los amigos de Le Cordon Bleu.
El forrado correcto de una tarta de molde es un paso esencial para hacer cualquier tarta. La técnica correcta asegura que la tarta se horneará horizontalmente y ...
Desde escritores gastronómicos, Chefs o empresarios de la industria alimenticia de todo el mundo, los egresados de Le Cordon Bleu han identificado 4 grandes ...
Las personas son más conscientes de los alimentos que comen y lo que representan. La tendencia aquí en Guatemala y América Latina es de reconectarse con ...
En lo que se refiere a los consumidores, los principales temas de moda ahora parecen ser ‘la seguridad alimentaria’ así como ‘la nutrición’.
La comida sana es una tendencia top que llegó para quedarse; estamos totalmente enfocados en mejorar la calidad, el sabor de los alimentos y también inducir ...
Buena comida y menús sencillos con un toque especial, utilizando técnicas y presentaciones visuales que se refieren a la cultura y gastronomía mundial y en la ...
La gente se está reconectando con la comida y quiere entender cómo se hacen sus alimentos y de dónde provienen. Como resultado, las personas quieren aprender ...
Por encima de la demanda por mis premiadas conservas y dulces, la mayoría de mis clientes vienen conmigo buscando algo personalizado y muy a la medida, para una ...
El azúcar es vista como el enemigo – preveo muchas actividades referentes a la cantidad de azúcar escondida en nuestra dieta, a la luz de la creciente ...
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