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サブリナ: タルト・シトロン

Kobe
『タルト・シトロン』
定番のレモンタルトを、モダンなスタイルで。レモンが香り立つタルトに重ねた、マンゴーとレモンのコンポートが酸味を和らげます。クレーム・シトロンと生クリームを合わせた軽やかなクリームは、乳化と美しい絞りが鍵。


講座内容
シェフの実演を見ながらご自身で作り方をメモし、お一人で実習して頂きます。
最後にシェフの作品をご試食、ご歓談頂き、作った作品はお持ち帰り頂きます。

日時】 4/29(土)10:00~13:00、5/19(金)10:00~13:00

注意事項
*キャンセル、欠席・遅刻による返金、及び日程等の変更は出来ません。詳細は受講規定を必ずご確認ください。
*お申し込みが一定人数に達しない場合は講座を中止する場合がございます。

当日のご案内 》 
1、講座開始10分前までに受付をお済ませ下さい。 開始時間を過ぎると受講不可
2、実習に適した服装(長袖・長ズボン)、履物(フルカバー)でご受講下さい。スカート、丈の短いズボン、サンダル、パンプス、ハイヒール、ブーツ等での受講不可。※長袖・長ズボンでない場合、有料にてレンタル。受講の際、マニキュアは控えて下さい。
3、持ち物:筆記用具、カメラ(動画・録音不可)、お持ち帰り用袋
4、お持ち帰り用箱1個(29×13×高14cm)、エプロン、布巾はご用意しています。
5、当日の気候によっては、大きい保冷剤をお持ち頂く事をお勧めします。 ※受付にて購入可能(常温販売)。実習前にアシスタントにお渡し下さい。
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