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サブリナ: バゲット・パリジェンヌ、他

Kobe
好評につき、リバイバル開講!
バゲット・パリジェンヌ、ピスタチオのブリオッシュ、酒かすを使ったパン・オ・ルヴァン

バゲットはパリで見られるスタイルで、成形に注意を払って焼き上げます。
ピスタチオ入りブリオッシュは、チョコレート風味に。ピスタチオを散らしたチョコレートとともに、お菓子のように仕上げましょう。
パン・オ・ルヴァンは、天然酵母と酒かすの豊かな風味が命。秘訣はこねる際の温度と発酵。
※「酒かすを使ったパン・オ・ルヴァン」にはソバ粉を使用しています。
※この講座は神戸スペシャルサブリナレッスンです。当校講座を受講された事がある方で、新規ご参加の方と一緒に申し込まれた場合、次回以降のショートコースに使える1000円割引チケットをそれぞれにプレゼントします。


講座内容
シェフの実演を見ながらご自身で作り方をメモし、お一人で実習して頂きます。
最後にシェフの作品をご試食、ご歓談頂き、作った作品はお持ち帰り頂きます。

日時】 10/2(日)10:00~17:00

注意事項
*キャンセル、欠席・遅刻による返金、及び日程等の変更は出来ません。詳細は受講規定を必ずご確認ください。
*お申し込みが一定人数に達しない場合は講座を中止する場合がございます。

当日のご案内 》 
*講座開始10分前までに受付をお済ませ下さい。 開始時間を過ぎますとご受講頂けません
*実習に適した服装(長袖・長ズボン)、履物(フルカバー)でご受講下さい。
   スカート、丈の短いズボン、ブーツ、パンプス、サンダルなどの服装や履物では、ご受講頂けません
   長袖・長ズボンでない場合、有料レンタルとなります。

*持ち物: 筆記用具、カメラ(動画・録音不可)
*お持ち帰り用白紙袋、エプロン、布巾はご用意しています。
*当日の気候によっては、大きい保冷剤をお持ち頂く事をお勧めします。
   ※受付にて、必ず開始前にご購入の上(常温販売)、実習前に担当アシスタントにお渡し下さい。
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