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マスタークラス菓子:村田 博(マビッシュ)

Kobe
ル・コルドン・ブルーが技術力の高さで注目するシェフを招聘し、特別講師をお願い致します。

特別講師:村田博 シェフ 「ma biche」オーナーシェフ。
「ホテル阪急インターナショナル」でキャリアをスタート。「ホテルグランヴィア大阪」「御影高杉」などで修業を積み、2005年「パティスリーモンプリュ」オープンより約11年スーシェフを務める。2017年、芦屋に「ma biche」を開店。
今講座では店の人気商品であるフールセックと焼き菓子を実演で解説します。

《メニュー(予定)》※メニューは変更になる可能性がございます。
 サブレ・ナンテ
 サブレ・ココ
 ケーク・ピスターシュ
 ケーク・カラメル・フリュイ・セック、他

講座内容】実演/試食あり
レベル2;本校在校生及び調理・製菓・製パン学校の生徒対象

日時日本語/中国語 3/31(日) 14:00~17:00

注意事項
● 日本語/中国語が母国語でない方は日本語/中国語の聞き取りが可能の方に限ります。
● キャンセル、欠席・遅刻による返金、及び日程等の変更は出来ません。詳細は受講規定を必ずご確認下さい。
● 申込者が一定人数に達しない場合は、講座を中止する場合がございます。
*18歳以下の受講不可。

【当日のご案内】
1、講座開始10分前までに受付をお済ませ下さい。 
2、講座開始10分前より入場を開始します。開始時間を過ぎると受講不可。 
持ち物: 筆記用具、カメラ可(動画・録音不可)

受講料: ¥ 7,000

期間: 3 時間

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