Técnica: Yema inyectada

La frittata es una elaboración clásica de la cocina italiana. Un plato sencillo y delicioso que podrás elaborar en un abrir y cerrar de ojos. Los chefs de Le ...

Receta: Sopa fría de espárragos y guisantes con yema de huevo al estragón

Descubre una propuesta de comida saludable con esta magnífica ensalada vegetariana y ayuda a poner en valor opciones nutritivas y sostenibles, a través de una ...

Ya sea que busques una dieta a base de plantas, que intentes comer de una forma más sostenible o que quieras probar algo nuevo, hay un mundo de sabores que ...

Descubre con esta receta de choux una combinación de sabores perfecta: limón y frambuesa. ¿Te animas a probarla?

Los chipirones son un producto versátil y delicioso. Pueden protagonizar numerosas recetas. Nosotros te proponemos rellenarlos y acompañarlos además con un ...