Le Cordon Bleu Madrid celebra su tercera graduación del año con Jordi Butrón como padrino

Le Cordon Bleu Madrid celebró el pasado 30 de septiembre su tercera graduación del año; un total de 41 alumnos de las disciplinas de Cocina, Pastelería y Cocina española que, en esta ocasión, tuvieron el honor de contar con Jordi Butrón como padrino.

Jordi Butrón es premio Nacional de Gastronomía al mejor pastelero-repostero de España, un reconocimiento que, entre muchas otras distinciones, le sitúa en lo más alto de la pastelería de nuestro país.

Jordi Butrón abrió en el año 2000 el primer restaurante de postres del mundo y la primera escuela con una formación específica en pastelería de restaurante. El “Método Espai Sucre” se ha extendido internacionalmente de la mano de su alumnado. La escuela y su metodología han conseguido modelar el papel de los pasteleros de restaurantes en todo el mundo, hasta su cierre el pasado mes de julio, después de más de dos décadas de éxito.

Jordi se dirigió a los alumnos con un motivador discurso y un mensaje claro: “No perdáis la curiosidad, aprended con los mejores y jamás abandonéis el proceso de aprendizaje”. Finalizado el acto de entrega de títulos y tras la foto de familia lanzando los gorros al aire, los alumnos pudieron disfrutar de un cóctel en la Escuela junto a sus familiares y profesores.