Certificado
Pondrá en práctica las técnicas aprendidas en el nivel básico. El trabajo diario en las cocinas es clave para la realización de las tareas de forma natural e intuitiva, que permiten la incorporación de técnicas más complejas. Durante la última etapa del Certificado, recibirá un curso de traiteur (catering), orientado a la preparación de una pieza principal y sus guarniciones. Durante este ejercicio, aprenderá acerca de la organización y el trabajo en equipo.
Contamos con 3 Ciclos Escolares en el año: enero, mayo y agosto.
AVISO Noviembre 2020: La fecha de inicio especificada dependerá del desarrollo de la pandemia y de las instrucciones del Gobierno de México y en caso de no poder abrir el diploma en dicha fecha, el inicio se pospondrá a la próxima fecha de inicio programada.
Información Clave
Duración: 3 meses
Precio: $6,800.00 USD
Días a la Semana: 3 días
Horas a la Semana: Aproximadamente 18 hrs.
Método de Enseñanza: Demostración y práctica
Mínimo de Alumnos: 8 alumnos por grupo
Máximo de Alumnos: 16 alumnos por grupo