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Concluirás con el Certificado Superior de Cocina, el respeto a las técnicas clásicas es imprescindible para comprender la evolución y la situación actual de la cocina moderna. Con recetas inspiradas en los menús de los mejores restaurantes, los alumnos desarrollan sus aptitudes para la decoración y presentación de los platos.
La introducción de ingredientes y productos locales potencia la creatividad y abre la mente del alumno. Para obtener el Diploma, los estudiantes tienen que superar un examen final que consiste en la elaboración de una pieza con sus guarniciones, en un tiempo definido y respetando las técnicas obligatorias.

Contamos con 4 Ciclos Escolares en el año: Enero, Abril, Julio y Octubre.

 

 

Información Clave

Duración: 10 semanas
Precio: $8,900.00 USD
Días a la Semana: 3 días
Horas a la Semana: Aproximadamente 18 hrs.
Método de Enseñanza: Demostración y práctica
Mínimo de Alumnos: 8 alumnos por grupo
Máximo de Alumnos: 16 alumnos por grupo

Detalles del Certificado

  • Incluye
    • Ingredientes
    • Recetario
    • Certificado Cocina Superior
    • Diplomado de Cocina
    • Ceremonia de Graduación
  • Detalles del Programa
    • Técnicas de cocción modernas.
    • Elaboración de recetas con productos de gran calidad.
    • Introducción a la cocina moderna.
    • Técnicas de decoración y emplatado.
    • Introducción a la cocina al vacío.
    • Aplicaciones con productos de México.
    • Profundización en los conocimientos de la repostería.
  • Periodos Escolares

    Ciclos Escolares y Precios

    Seleccione un Fecha
    2025
    1 oct. 2025 - 5 dic. 2025 ( Estándar , Mañana , en español )
    8,900.00USD

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