Le Cordon Bleu 标志

蓝带国际学院于2015年在澳大利亚墨尔本开设新校区,能在澳大利亚首都开设校区培训厨艺课程是一件非常荣幸的事情,墨尔本作为一个多元文化城市,始终以其美食、时尚、艺术和音乐等方面的造诣闻名于世。校区位于霍姆斯格兰的穆拉宾,最近校园又重新装修了一番。年有超过10000名学生在这样的环境下磨练技艺,包括设施一流的厨房、面包店和餐厅。很开心能和大家分享成功案例和学员故事,我们以学员、校友、职员为荣。作为一个全球性的职业技能培训机构,我们的成功案例来自世界各地。如果你想了解更多关于蓝底的活动,请阅读最新新闻,或者发现来自世界各地的名厨们精心打造的食谱,这里是您的最佳选择。

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想在任何行业稳固立足以及持续发展,都离不开学习与积累,飞速发展的厨艺与餐饮业也是如此。所以许多已经在餐饮业中或独挡一面,或创业多年,或本就研习餐饮、厨艺专业的职人选择蓝带作为他们进一步提升专业知识技能。

2023年最后一期毕业生迎来了属于他们的收官典礼,在领证前,先来看看他们九个月的学习成果!

惠灵顿圣诞火鸡

惠灵顿圣诞火鸡

为了庆祝节日,我们很高兴与您分享惠灵顿火鸡圣诞食谱,供您在家制作。这件令人惊叹的食谱由我们的伦敦校区行政主厨Karl O'Dell为您的餐桌带来圣诞的欢乐氛围。

圣诞日历15号食谱:烤土豆

圣诞日历15号食谱:烤土豆

如果没有酥脆的金黄色烤土豆,烤肉的食物就不一样了。即使是最简单的配料——橄榄油、迷迭香或盐——也会进一步增强其口感,,但降临节食谱中的土豆香料混合物经过特殊混合,制成了最令人垂涎的松脆土豆。

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