Le Cordon Bleu 標志

藍帶紐西蘭惠靈頓校區
美食愛好者的天堂

今年8月,新西蘭移民部部長Minister Iain Lees-Galloway 在NZIEC業內大會後,第一時間來到了藍帶惠靈頓校區參觀了我們的校園和課堂。

不僅如此,Minister Iain Lees-Galloway和學生親切互動,還順便體驗了一把當大廚的感覺。
下午茶的時候部長對藍帶的授課質量、學生就業率和就業地點表示贊賞和肯定,前瞻性的探討了新西蘭留學移民政策制定的基本原則和大方向。

藍帶惠靈頓校區位於市中心繁華的Cuba Street上,近公交站,交通便利,步行十分鐘即可到達,餐廳,商場,電影院 ,便利店,市圖書館,海邊和著名的Oriental Bay等等。不僅如此,校區周邊還有各類安全實惠的住宿:學生宿舍、公寓和合租房。如最終確認入學,學校還會提供住宿安排的推薦,幫助18歲以下的學生安排本地家庭寄宿服務homestay。

總理和藍帶廚師Sebastien Lambert在我們的甜點教室


Natasha Gill-De-Araujo在與總理愉快地聊天

Ming-Shan Yeung, 總理和Bomi Choi

然後,總理移動到了烹飪示範廚房,我們的廚師Sebastien Lambert教他如何製作比“意大利麵條披薩”更有趣的東西。

 在了解了一些“廚藝技巧”後,總理微笑著說:“多年前為什麼沒有人告訴我?!”,這引起了整個房間的笑聲。
在他離開之前,他花時間與我們有抱負的年輕廚師和酒店管理人員拍了幾張照片。


SaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSave

篩選

金秋食譜 【栗香絲絨南瓜濃湯】

金秋食譜 【栗香絲絨南瓜濃湯】

迎來涼意的金秋,來碗暖呼呼的栗香絲絨南瓜濃湯, 黃澄澄的南瓜湯以洋蔥奶油增添濃郁香氣,藍帶 Chef 更以淡淡栗香畫龍點睛。 想做出別於以往的南瓜濃湯嗎 ? 不妨試試這道食譜,讓您的廚藝 level up !

【藍帶薈 - Tim Wu 主廚專訪】極致味蕾的追求

【藍帶薈 - Tim Wu 主廚專訪】極致味蕾的追求

隨著當今用餐習慣、飲食文化的萬千變化, 餐飲業也隨之因應更具挑戰性和專業化的要求。 站在“過來人”的角度回顧一路以來的發展, 藍帶校友吴庭宇(Tim Wu)認為自己很幸運, 能夠以藍帶為起點,奠基關鍵的廚藝基礎。

今秋好時光,來口【甜橙巧克力棒棒糖】

今秋好時光,來口【甜橙巧克力棒棒糖】

第一縷秋風飛揚,捎來舒心甜蜜的氛圍,不妨來口甜橙巧克力棒棒糖,香濃又樸實的成熟魅力,搭配甜橙香氣逼人,帶來層層遞進的味蕾享受,化入口裡的滑順綿延馥郁醇香,讓人意猶未盡 !

蔬食花椰菜食譜

蔬食花椰菜食譜

這道五香花椰菜排由藍帶倫敦校區大師級廚師們精心打造,令人心曠神怡、食指大動,而且完全不含動物成分。伴隨著天鵝絨般的花椰菜泥和濃郁的花椰菜蒸粗麥粉 ( couscous ),整道菜餚充分運用蔬菜,因此能減少食材的浪費。

1% - 2% 新聞/活動 (共3%)
TOP