
蓝带校友的初夏食单
愈发蓬勃生长的夏日感,令人遐想起无限滋味,顺应季节变化,创作带有鲜明季节感的美食,是爱吃之人的一种仪式感。迫不及待激活夏日菜单,畅游蓝带人的美食创意,为你的时令菜单带去风味活力!
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日本校于2018年变更学费。若于2018年2月28日(星期三)为止缴清学费,即可特别适用变更前的2017年学费优惠。敬请把握机会报名申请!
同样于2018年开始,本科法国料理讲座的课程也从4个等级变更为3个等级。蓝带在其他国家分校的课程,基本上都是3个等级,因此从日本校到海外校留学的衔接可以更加顺利。新的课程内容也更进一步,反映出日新月异的美食世界的最新动向。
由于此项变更,本科法国料理讲座的学费也随之调整。若于2018年2月28日(星期三)为止报名并且缴清学费的话,即可适用变更前的2017年学费。请勿错过优惠时机!
早鸟优惠
期间:2017年12月13日(星期三)~2018年2月28日(星期三)日本时间深夜12点截止
特典:适用变更前的2017年度相同学费*1
对象:2018年春季学期及其之后开设的法国料理丶甜点丶面包班报名者
*1:必须于2月28日(星期三)为止缴清学费
愈发蓬勃生长的夏日感,令人遐想起无限滋味,顺应季节变化,创作带有鲜明季节感的美食,是爱吃之人的一种仪式感。迫不及待激活夏日菜单,畅游蓝带人的美食创意,为你的时令菜单带去风味活力!
在蓝带校友、学员们纷纷行动的同时,近期,蓝带上海也在宋庆龄基金会的带领下,为上海的养老院提供了爱心食材。
爱是相互陪伴,是共同成长,是在蓝带经历的每一件小事中,收获的厨艺热爱之心和职业敬畏之心!
除了忙着“团长”的工作之外,马啸还带上家人主动报名社区志愿服务工作,协助开展核酸和抗原检测工作,为小区里的住户递送生活物资等,她表示,“特殊时期下,自己也会努力将每一份志愿工作做细致,做到实处,真正地为大家的生活带去便利。”
等待与希望,终将全新启航!当机遇将至,从这一刻起做足准备。踏出圆梦蓝带的第一步欢迎报名参与5月29日(周日)蓝带线上说明会,燃情六月,圆梦揭幕!
這道優雅的鴨胸料理由藍帶主廚親自設計,層次感豐富的波本威士忌煙燻鴨胸,佐上酸甜的大黃凝凍達到一種完美的口味平衡,而木薯脆餅也為這道料理增添了更多脆口感。
又是一年一度的復活節!現在是個絕佳完美的時機,您可以把主廚高帽先放一邊,讓我們來烘焙這款像枕頭般柔軟的家常麵包,一起分享給親朋好友們吧!
Philippe Labbé,曾任巴黎米其林星级餐厅Tour d 'Argent主厨,现担任蓝带上海校区行政总厨
创新和适应对于厨艺美食和餐旅业来说至关重要,因此不断研发迎合学生需求的新课程是蓝带可持续发展的核心。以下是蓝带在世界各地分校推出的一系列全新课程。
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