Con más de 20 años de experiencia en la industria de alimentos y bebidas donde se ha desempeñado como chef privado así como impartiendo cursos y talleres de cocina, el Chef Daniel Bravo visitará las cocinas de Le
Cordon Bleu Anáhuac el próximo lunes 11 de Marzo donde nos compartirá recetas vegetarianas.
El chef pertenece a la Organización ambientalista Greenpeace y es el responsable de la administración, planeación y preparación de alimentos de la embarcación insignia de la Organización donde prepara menús para 16 a 45 personas como tripulación. El navegar por los mares del mundo le ha dado el privilegio de colaborar con productores agroecológicos de todo el mundo, con organizaciones campesinas y ecológicas fomentando el consumo local bajo un enfoque ecológico y humano.
Para los asistentes a su clase demo estará preparando Escabeche de Frijoles Bayos en Taco de Acelga y Croquetas de Quinoa y Algas Marinas.
No te pierdas esta oportunidad de aprender a preparar estas deliciosas recetas bajo el enfoque ecológico e humano.
Es necesario reservar y confirmar tu asistencia a los teléfonos (55) 5627 0210 ext. 7182 y al correo absanchez@cordonbleu.edu
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