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烘焙的基本技术:手揉面团和辫子面包

Kobe
藉由手揉面团(Pétrissage)学习材料的混合方式丶面团的触感和温度及揉捏方式。此外,也会熟练辫子面包(Tresse)的形状(一股辫/二股辫/三股辫/四股辫)和烘烤(Cuisson)等等技巧。※成品可带回
难度1:以想提高料理・甜点・烘焙知识和技术者为对象

日時】 日本語/中国語:2/17(星期天) 10:00~14:00

注意事项
*恕不受理以缺席、迟到为由的退费、改期申请。详情请参阅报名简章。
*若报名人数未达标准,本讲座可能会取消,请谅解。

讲座当天联络事项 》 
*请於讲座开始前10分钟完成报到手续。 如果超过开始时间将会失去受讲资格
请穿学校或是公司指定的制服和鞋来上课
   如果是没有的话,请穿适合实习的服装(长袖・长裤)、鞋(包住脚)来上课。
 如果不是长袖、长裤的话,必须有料租借制服。  
   裙子、短裤、凉鞋、开口鞋、高跟鞋、长靴等不适合实习的服装及鞋的话、不可以上课
*携带物品: 笔记用具、相机(禁止录影、录音)
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