复活节彩蛋制作配方
——选自蓝带甜点专业课程

6人份
准备时间：2小时
烹饪时间：22分钟
总时长：2小时22分钟+静置（15小时）

1. 将蛋白糖霜装饰与其他组件摆放于烤盘备用。
2. 纸裱花袋装入调温黑巧克力。
3. 将牛轧糖半壳斜卡在聚碳酸酯模具中固定。沿边缘挤黑巧克力线，佩戴手套将其与巧克力半球粘合。室温硬化15-20分钟。
4. 用巧克力点将牛轧糖方底固定在蛋糕纸板上。中心再挤一点，放上巧克力圆盘。圆盘中央挤巧克力球，固定蛋体。按压数分钟确保粘合。
5. 蛋体固定后，沿接缝处挤皇家糖霜点装饰加固，并在蛋底与圆盘接触处挤装饰点。
6. 在蛋白糖霜花朵中央点黄色糖霜，晾干15分钟。将花朵与蝴蝶协调粘贴于蛋体。
7. 成品置于干燥室温环境可保存一周。