惠灵顿圣诞火鸡

用盐和胡椒调味火鸡胸肉，然后把它们贴合在一起。

把火鸡胸肉卷在保鲜膜里，使其紧贴成气球状。将两端打结，然后放入冰箱中冷冻1小时，直到牢固。

馅料: 在煎锅中融化黄油，加入洋葱和大蒜，然后煮至焦糖化。

将锅从火上移开，然后加入杏子、蔓越莓、百里香、鼠尾草和肉豆蔻，搅拌均匀。放在一边冷却。

将香肠肉加入碗中，然后与锅中的原料混合，完成馅料的混合。

用大头针在两张防油纸之间滚动馅料混合物，直到1cm的厚度，然后取下最上面的一张纸，这样你就可以得到均匀滚动的馅料混合物。

把火鸡从冰箱里拿出来，去掉保鲜膜，然后把它放在馅料混合物的中心。用防油纸擀成另一个气球，然后放在冰箱里冷藏1小时。

将烤箱温度设定在140°C，然后将箔纸包裹在火鸡气球上，两端压紧以保持密封。把箔纸包在防油纸上，不要把它取下来。

在烤箱的托盘上烹饪3小时，然后从烤箱中取出，在冰箱中冷藏过夜。

惠灵顿甜点: 在表面撒上一点面粉，然后铺上蓬松的糕点片，从纸和箔纸上取下火鸡气球。在这个阶段，应该先冷却。

在糕点片上刷上鸡蛋，然后将火鸡卷在糕点中，放在撒有少许面粉的托盘上，以避免烹饪时粘连。

现在是时候发挥创意了，用你剩下的任何泡芙糕点来装饰惠灵顿。例如，你可以制作小树枝、冬青叶、浆果或任何其他你想要的装饰。当你对它感到满意时，最后刷上鸡蛋，然后放在冰箱里至少一个小时，或者直到你准备好做饭。

将烤箱调至190°C，将惠灵顿烤1小时，或者直到你的糕点呈金黄色，静置10分钟后即可食用。