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蓝带人度夏单品

《小森林》的夏令时是挂着水珠的蔬果和热烈发酵的面包,上海的夏令时有剧场里吟唱着不朽的经典与充溢时光的文化盛宴,蓝带人的夏令时创作则接连不断地涌现了这些精巧不可方物的美味单品。

校友张雨超

比《天鹅湖》更绝的是可以带回家的“天鹅”。薄如蝉翼的巧克力羽毛裹覆着法式大蛋糕,拥有这对可以吃的黑白“艺术品”,到明年夏天回想起来都会悄悄偷笑。毕竟不是每只“天鹅”都像它们一样拥有独家技术专利。

图源:校友张雨超

度过悠长盛夏,少不了露营加持。可以携带的甜点野餐盒盛满了令人开心的甜蜜能量,五彩缤纷的各式点心一定能让你度过难忘的户外下午茶时光。

图源:校友Ann Ho

受到盛夏温度的召唤,发酵焙烤面包都比往常更加顺利,在夏天玩烘焙,想要get酥松脆响的口感与软蜜浓醇的内馅或许更轻松哦。

图源:校友李伟豪

蓝莓、草莓、蔓越莓、树莓……由气质浓艳但口味清爽的高饱和度色系水果组成的甜点,无论放入正餐还是单独设计出品都足以承担起美食主角的光环。

图源:校友李伟豪

“日出江花红胜火”
忆江南,蓝带人心中的江南之夏
永远充满魅力与无限想象
既温婉诗意,又灵动活泼

图源:校友卢玛丽

蓝带人热衷观察,擅于将万物之灵与百花纳入创作,铭刻大自然鬼斧神工的精巧。成品可以体现极致的纯白灵夏,也可以是新荷粉墨登场的瞬间惊喜。

图源:校友周怡然

夏至泡芙“花束”与繁花并肩起舞,燃不尽的美好与希望也在澄红色的玫瑰中释放魅力与清香。蓝带人创作的度夏厨艺单品,折射出了生活的曼妙,饱含可能与想象。

图源:校友朱岳

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