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マスタークラス 料理:楠田 裕彦

ル・コルドン・ブルーが技術力の高さで注目するシェフを招致し、特別講師をお願い致します。
シェフのテクニックを間近に体験しながら、参加者ひとりひとりが作品を仕上げる実習形式の講座です。

特別講師:楠田 裕彦 メツゲライクスダ 代表取締役
高 校 卒 業 後 、レ スト ラ ンで料理を学び、神戸のドイツワイン&料理レストランでシェフを務め渡独。
パリやアルザスのシャル キュトリーで研修を重ね、帰国後父の工房の工場長を経て、2004年独立開業。
インターナショ ナルケータリングカップ2015魚料理部門で最優秀賞。

パーティーでも活躍する伝統的なテリーヌを学ぶ

日時】 3/27(日) 10:00~13:00 ※満席となりました。
受講料】 ¥18,000(材料費、税込)
会場】 神戸校


注意事項
*受講料はクレジットカードでのお支払いとなります。
*日本語が母国語でない方は日本語の聞き取りが可能の方に限ります。
*シェフ講師や他の受講者、当校スタッフに迷惑をかける行為があった場合は、受講をお断りすることがあります。
*申込後のキャンセル、欠席・遅刻による返金、及び日程等の変更は出来ません。詳細は受講規定を必ずご確認ください。
*講座の希望者が一定人数に達しない場合は講座を中止する場合がございます。ご了承下さい。

当日のご案内 》 受講前に必ずご確認ください。
*講座開始10分前までに受付をお済ませ下さい。 開始時間を過ぎますとご受講頂けません
*学校または職場指定のユニフォーム、靴でご受講ください。
   お持ちでない場合は、実習を考慮した服装(長袖・長ズボン)、履物(フルカバー)でご受講ください。
   スカート、丈の短いズボン、ブーツ、ハイヒール、サンダルなどの実習授業にそぐわない服装や履物では、ご受講頂けません
   ※受講の際、マニキュアはお控えください。マニキュアをされている方は手袋を着用していただきます。
*持ち物: 筆記用具、カメラ(動画・録音不可)、持ち帰り用密閉容器、持ち帰り用袋
*エプロン、布巾はご用意しています。
*当日の気候によっては、大きい保冷剤をお持ち頂く事をお勧めします。
   ※受付にて常温販売しております。必ず開始前にご購入の上、実習前に担当アシスタントにお渡しください。


※満席の場合、日程を増設する場合があります。ご案内を希望される方は、フリーダイヤル0120-138-221へご連絡ください。

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