Le Cordon Bleu 標志

【小小藍帶廚師】
鮭魚菲力紙包魚料理、青醬義大利麵
(僅開放包班)

藍帶高雄校區

課程日期:◎場次- 2018年08月18日(六) 3hrs (09:30-12:30) 
課程時間:(提前30分鐘 開始報到)
課程費用:NT$35,000
※小小藍帶廚師僅開放包班,每班上限人數為16人


廚藝啟發從小開始
小小藍帶廚師課程專為9-12歲小朋友設計
著重在心、手、創意及專注度的訓練,
與藍帶正規課程相同師資與設備
每次學習都是新的體驗
能讓小朋友在課外學習中開展不同的視野
啟發對品嚐美食與廚藝的多方興趣!

本次小小廚師料理課程將教學「法式紙包魚料理」
以烘焙紙把鮭魚菲力魚片及香料包入
接著以蒸烤的方式烹調
將美味與營養完整的鎖在紙包內
是法式一道相當經典的家常料理
搭配紙包魚料理的,則是小朋友們最愛的義大利麵
主廚將親手教學製作青醬
以羅勒葉切碎調製的青醬淋在義大利麵上
香氣十足,美味滿分!

本堂課程中您將學習到
-基本魚肉處理
-基礎蔬菜刀工
-紙包料理蒸烤技巧
-製作青醬技巧

圖片僅供參考,料理之口味及形式將由授課主廚選擇!

報名和說明事項

短期課程

Kaohsiung
TOP