2017年2月 ル・コルドン・ブルーとバークベック(ロンドン大学)が提携し、学士課程を新設
2017年2月7日ロンドン – 料理とホスピタリティマネジメントの国際的教育機関であるル・コルドン・ブルーは、ロンドン大学バークベックと提携し、食産業マネジメントにおける経営管理学の学士課程を新設することを発表した。
海老とスモークサーモンのムース、ミルフィーユ仕立て
Dates:4つのポット(パテ、野菜、タプナード、カラメルクリーム)
Dates:ハートのムース・トンカ
Dates:ル・スリズィエ
Dates:講師:大森 由紀子さん
Dates:講師:阪本 久枝さん
Dates:
Le Cordon Bleu International
Chuo-ku, Tokyo
日本
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